■手斧としても活躍する土佐刃物の枝打ち鉈

県土の多くを山林が占める高知県。そのため、高知県では古くから多くの山林刃物が鍛造されてきました。

長い歴史から「山林刃物なら土佐打刃物」といわれるほど、全国の方々に愛用されてきた土佐鉈ですが、種類によってその役割はさまざま。

この先刃型（さきばがた）枝打ちは、木を切ったり、枝を切り落とす「枝打ち」作業のときに使う鉈です。鉈といっても形状はほぼ斧で、実際、販売会社や職人によっては、「枝打ち斧」と表記しているところもあります。手斧としてもお使いいただけるので、細めの薪を割ったり、キャンプなどのアウトドアでも活躍します。

表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。

全国的に見ても、刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。

■刃の反対側は金槌代わりに使用可能

刃の反対側の「背部分」には、金槌代わりに使用できるように硬い鋼がつけられています。この部分で杭などを打ったり、さまざまな用途で活躍します。

刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の高級鋼「青鋼」を使用。長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。

保管時にも安心の、刃先をカバーするケース付。刃は「両刃」ですので、左利きの方もそのままお使いいただけます。


手斧としても活躍する先刃型枝打ち鉈。林業関係の仕事の方だけではなく、農家の方や、アウトドアが趣味の方にも幅広く頼れる一本です。

■商品スペック鋼  安来鋼 青鋼 二号刃  両刃全長 約35cm刃長 約14cm背鋼の厚み 約2cm柄の長さ 約29cm重量 約750～800g前後刃部分ケース付き利き腕 左右共通
一本一本手造りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。あらかじめご了承下さい。

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■非常に錆びやすくなりますので、海でのご使用はお控えください。
■凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます。
■刃付け済みです 通常ご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。 なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。 当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、 欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。 ※なお当店では、本刃付け等の特別な仕上げはしておりません。  また本刃付け等のご依頼はお受けしておりません。
■一本一本手造りのため、画像は代表画像です。
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■在庫切れの無いよう気を付けておりますが、ホームページ（土佐打刃物屋）でも販売しているため、 タイミングによっては品切れの場合もございます。 その際は入荷予定をご連絡させて頂きます。 何卒ご了承ください。

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